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色香味俱全一次吃上瘾的豌豆焖饭

云南特色小吃豆焖饭的做法_用电饭煲怎么做
时间:2017-10-28 11:22:43 厨师:霞壹篇 出处:做饭网 5343人做过这道菜
作为云南美食,它的美味同样使北方人也难以忘却。这道豌豆焖饭,色香味俱全,营养价值颇高;周末在家,一个人懒得大动干戈,却又不想吃外卖,各种没有营养又难吃的炸鸡饭,汉堡薯条......去超市买一些绿色豌豆,加上精肉火腿,仅仅煮饭的功夫,就可以大饱口福,饱餐一顿。不仅好吃,同时为一下午的休闲娱乐提供能量,实在是周末赖床,居家懒惰的首选。豌豆焖饭适合各个年龄段的人群食用,除了大人的午餐,也可以做小孩子的美味佳肴。如此简单又美味的便捷午餐,还不赶快动动你的小手安利起来。
食材清单
  • 大米 200克
  • 火腿 3根
  • 豌豆粒 100克
  • 食用油 50毫升
  • 食盐 适量
  • 白砂糖 少许
小技巧

1、焖饭不能加太多水,切记米饭要煮熟,不可夹生。
2、火腿建议可以稍微加食盐,不然会过淡。
3、焖饭时加老抽可以调色。

豌豆焖饭的做法步骤
  • 豌豆焖饭步骤图1

    1将大米用清水淘洗干净放入电饭煲中,加水煮饭。

  • 豌豆焖饭步骤图2

    2炒锅加油预热,火腿肠切成小丁,待油8成热的时候放入锅中翻炒;火腿微微出油后加入豌豆继续翻炒。

  • 豌豆焖饭步骤图3

    3电饭煲跳起后,将炒好的豌豆跟火腿放入电饭煲,加入食盐,少于白砂糖搅拌均匀后,继续使用煮饭功能。

  • 豌豆焖饭步骤图4

    4等电饭煲盖子再次跳起时,这道美味的豌豆焖饭就做好啦。

营养密语

豌豆中含有极高的营养价值,蛋白质,膳食纤维,各种维生素等,是名副其实的绿色食物。加上火腿,焖成饭之后,不仅营养价值高,同时提供热量,食后有果腹感。同时豌豆还有治疗慢性腹泻,中气不足的功效,非常适合长期在办公室工作的小白。