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诱人韭菜烙饼 学会它早餐不发愁

家常诱人韭菜烙饼怎样做好吃_外皮酥脆内陷松软的做法
时间:2017-10-30 09:44:49 厨师:随遇而安 出处:做饭网 3187人做过这道菜
爱生活、爱美食的你是否还在为早餐吃什么而烦恼呢?你是否每天还在单调的重复呢?不得不承认,快乐的一天从营养早餐开始。告别单调,拥抱新生活就从今天这道简单美味的家常诱人韭菜烙饼开始吧。不用费太多时间,每天清晨伴着一缕阳光,为自己也为家人做上家常诱人韭菜烙饼。暖暖的情怀爱的味道还等什么呢?一起开始尝试吧!
食材清单
  • 韭菜 500克
  • 猪肉 250克
  • 面粉 500克
  • 酵母 4克
  • 食用油 20克
  • 10克
小技巧

1.发面时水要把握好,和出的面团不要太干。
2如果你不喜欢韭菜的辣味,可以放少许糖去除。
3.中火煎既容易上色又不会糊掉。
4.不用放味精,因为韭菜烙饼本身就有鲜味。

韭菜烙饼的做法步骤
  • 韭菜烙饼步骤图1

    1制作馅料,味道好不好,馅料很重要。把韭菜切碎和肉末混合,拌入适量的食用油及盐。

  • 韭菜烙饼步骤图2

    2制作面团,这里的面一定要发过的。取适量面粉再盆子里,在中间挖个坑,放入酵母,用适量温水将酵母融化,再慢慢加水,同时用筷子搅拌面粉,直至成絮状,揉成面团,盖上湿布,醒大半个小时即可。

  • 韭菜烙饼步骤图3

    3取一小坨面团,用手按扁,就像做包子皮一样。

  • 韭菜烙饼步骤图4

    4把事先做好的馅料放进去,慢慢的包起来,按包包子的形式包成小包子。

  • 韭菜烙饼步骤图5

    5把包好的小包子按压一下成形即可,是不是很简单呢!

  • 韭菜烙饼步骤图6

    6在平底锅里加适量的油,待锅5层热,小饼子逐个慢慢下锅,煎至两面上色,韭菜烙饼即可出锅。

变化365

除了这道《韭菜烙饼》之外,还有《韭菜盒子》,《韭菜饺子》等不同的做法。只要馅料调的好,变化可以多种多样,保你的早餐每天不一样。