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香脆好吃的肉末葱油饼 你的营养就靠它

香脆好吃的肉末葱油饼的做法_简单适合全家早餐吃
时间:2017-10-30 13:25:02 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 3670人做过这道菜
肉末葱油饼是一种传统小吃,每个地方和每个的做法也不太一样。不干事南方人和北方人都特别喜欢吃。尤其是它香脆的口感,还有葱香总是能勾起你的食欲。尤其是北方人早上很喜欢吃肉末葱油饼。今天我教大家的是我妈妈教给我的一种我们当地的做法。希望大家能好好学,我感觉我做的肉末葱油饼还是很好吃的。
食材清单
  • 全麦粉 150克
  • 面粉 150克
  • 猪肉末 适量
  • 牛奶 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

其实值得大家注意的是,在和面的时候用全麦粉和面粉按1:1的比例混合,这样加上牛奶做出的肉末葱油饼会好吃一些。

肉末葱油饼的做法步骤
  • 肉末葱油饼步骤图1

    1首先把面粉和全麦粉放到盆里,加入适量的牛奶,和成面团即可。和好以后用保鲜膜盖上,让面醒20分钟左右,这样的好处就是面团更筋。

  • 肉末葱油饼步骤图2

    2把和好的的面团,分成大小适合的小面团,全部分成面团在让面醒20分钟。

  • 肉末葱油饼步骤图3

    3把肉沫和葱花准备好。葱一定要大小适中别切的太大或太小。

  • 肉末葱油饼步骤图4

    4将小面团拉成长条形状准备好。

  • 肉末葱油饼步骤图5

    5将肉馅放到面条的一端,在再上面均匀的洒一下葱花。然后把顶端的肉馅包好。这样在左右重复折叠一下,一边折叠一边拉面饼,这样折叠的次数就越多。

  • 肉末葱油饼步骤图6

    6这就是折叠好的面团。用同样的方法吧所有的面团都包上肉沫。

  • 肉末葱油饼步骤图7

    7将准备好的电饼铛烧热,两面都刷上油,在面团均匀的放在锅里,用铲子压平,然后在盖上盖。

  • 肉末葱油饼步骤图8

    8过大约五分钟左右,揭开盖翻面在煎另一面,把两面煎的焦黄就可以出锅了

  • 肉末葱油饼步骤图9

    9是不是很好吃的样子啊,赶快行动吧!不行我我先尝尝热乎乎的肉末葱油饼。

营养密语

面粉里面含有很多的麦芽成分,对身体特别的好,加上肉末和牛奶的都含有很高的蛋白质的成分,所以说肉末葱油饼适合大多数人的口味。