朝鲜辣白菜 酸爽过瘾辣味十足

1取新鲜的白菜对半切开洗干净，在白菜叶上均匀的抹上粗盐腌制24小时。

2白菜腌够时间后要再用清水清洗一遍，把腌渍的污垢洗掉，然后放一边晾干水分备用。

3在锅中加入清水，倒入糯米粉，糯米粉要在冷水情况下加入。

4将糯米粉熬成糊状，凉凉备用。

5将苹果和梨打成蓉状，如图中。

6姜和蒜打成蓉状。

7将凉凉的糯米湖倒入辣椒面中。

8苹果蓉和梨蓉倒入辣椒面中。

9然后加入盐，糖、白醋、鱼露搅拌均匀。

10腌料做好了。

11将拌好的腌料一层一层均匀的抹在白菜叶上，每个地方都要抹匀。记得在抹腌料时带上一次性手套。

12放进保鲜盒里密封腌制起来，等待辣白菜发酵后就可以吃了。就这样朝鲜辣白菜做好了。