您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 养生汤 > 香甜入味的乳鸽绿豆汤的做法_这种口味的鸽子肉你一定没尝过

乳鸽绿豆汤如何炖制才营养美味

香甜入味的乳鸽绿豆汤的做法_这种口味的鸽子肉你一定没尝过
时间:2017-10-30 10:45:30 厨师:墨本是无 出处:做饭网 4078人做过这道菜
汤类是一种很好的滋补品,将有功效的食材和食物混合而成制作出的汤美味可口并滋补身体,下面要介绍的乳鸽绿豆汤就是很好的补品,俗话说的好,一鸽胜九鸡,鸽子的营养价值非常高,尤其是用鸽子煲汤喝,能使它的营养充分发挥出来。
食材清单
  • 乳鸽 1只
  • 绿豆 100克
  • 排骨 适量
  • 陈皮 适量
小技巧

1.一般来说最好放入少许盐,因为绿豆的清甜作用与乳鸽的味道混合,放盐更能被大多数人所接受。
2.本次加入了少许排骨,目的是让肉质种类和营养更丰富。

乳鸽绿豆汤的做法步骤
  • 乳鸽绿豆汤步骤图1

    1将绿豆,陈皮泡洗干净,乳鸽洗净,排骨洗净切好。

  • 乳鸽绿豆汤步骤图2

    2将所有处理好的材料放入普通的铁制汤锅中,然后加水大概2升左右。

  • 乳鸽绿豆汤步骤图3

    3开大火煲,并时刻注意撇去最上层的浮沫。

  • 乳鸽绿豆汤步骤图4

    4等到锅里的水煲开大概过10分钟后,则改成小火继续煲2小时。

  • 乳鸽绿豆汤步骤图5

    5等到小火煲2小时之后,放入少许盐调味,防止味道过淡,然后关火。

  • 乳鸽绿豆汤步骤图6

    6盛装在碗里,就可以食用这一大碗美味的汤了。

营养密语

1、乳鸽煲绿豆汤有清热养阴,消痘去斑的功效。同时也起到润肺润燥的作用,很适合秋天饮用,但如果身体是偏寒质的则不太适宜哦。
2、就这一道乳鸽煲绿豆汤来说,其中绿豆起到了清热解毒的作用,而乳鸽起到了治疮益气的作用,并且可以润肺明目击,补虚劳强筋骨,促进脑力的恢复。
3、一般来说食用了乳鸽汤后一段时间后体力会增加,并且思路会变得清晰明了,记忆力较以前来说会大增。而加入陈皮作为辅材则是因为陈皮可以理气化痰。