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做出你心中醇香奶白鲫鱼汤

产妇喝的奶白鲫鱼汤怎么做好吃_新进宝妈的福音
时间:2017-10-28 16:54:06 厨师:小猪佩奇 出处:做饭网 3405人做过这道菜
初为人母的产妇,最重要的就是要补充身体的营养,给宝宝健康充足的奶水,所以,刚生产完的宝妈们的一日三餐就显得尤为重要。日常的餐食不仅要吃得营养均衡,还要让自己有胃口吃下去才行。今天小编就教各位宝妈们做一款既味道鲜美又能给宝妈催奶通乳的靓汤——鲜香鲫鱼汤。
食材清单
  • 鲫鱼 1只
  • 生姜 2块
  • 食盐 适量
  • 葱花 少许
小技巧

1、煎鱼和起汤锅一定要同时进行哦,当鱼煎至金黄时趁油热把鱼和油一起倒入烧开的开水里,才能让熬出的汤更纯白香甜。
2、由于是产妇喝的鱼汤,所以配料越少越好,盐也不要放太多,尽量保持鱼本来的鲜味就好。

奶白鲫鱼汤的做法步骤
  • 奶白鲫鱼汤步骤图1

    1将市场上剖好买回来的鱼洗干净,擦干水分,起油锅,待油热后,将鱼放入油锅,两面小火慢煎至鱼皮泛出金黄色。

  • 奶白鲫鱼汤步骤图2

    2在煎鱼的同时,另起一个灶炉用汤锅煮开水,水沸腾后将煎得金黄的鲫鱼连油一起倒入汤锅里。

  • 奶白鲫鱼汤步骤图3

    3放入姜块,开大火将汤锅再次烧开,待几分钟后白汤出来,便可转小火慢熬,熬至一个半小时左右,加入适量的盐,鲜美的鲫鱼汤就可以出锅啦!根据口味撒上葱花味道更鲜哦。

营养密语

鲫鱼的肉质鲜嫩,含有大量优质的蛋白质。鲫鱼汤营养全面,补气催乳,非常适合刚生产完的妈妈。妈妈们常喝这款鲫鱼汤,不仅能补充身体所需蛋白质,让自己的皮肤变好,同时也能让自己的奶水更充足有营养,让宝宝更好的吸收到营养元素,可谓一举两得的呢!