1、 冰箱冷冻时间不要太长,冻太久过硬不好切。
2、 如果选用的低筋粉有点粗的话要过一下筛。细腻的低筋粉做出来的饼干好吃。
1黄油切成小丁状,加热化开。
2黄油化开加入糖搅拌均匀。
3将鸡蛋液倒入,搅拌均匀
4加入抹茶搅拌。
5加入蔓越莓继续搅拌均匀。
6加入低筋粉,要面粉特别细腻的那种,如果比较粗的话记得过筛。
7搅拌成图中颜色样子即可。
8将和好的面团放进模具中压平,用保鲜膜包好。放进冷冻室冷冻30分钟左右,时间不要太长,冻太硬不好切。
9冻好以后取出切成图中的薄片。
10将切好的薄片均匀的放在烤盘上,放进160度烤箱烤至25分钟左右。
11好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了,简单吧。
抹茶和蔓越莓味道好吃,搭配起来也不错,还可以做好多其他的好吃的例如《抹茶蔓越莓牛轧糖》、《抹茶蔓越莓蛋糕》、《抹茶蔓越莓面包》。大家赶紧试一试吧!