享誉回头客的灌汤小杨生煎

1首先将面粉加水揉光了，然后用湿布蒙上醒一下面，醒上最少半小时以上，将准备好的肉剁碎了，把所有的调料放进肉里，葱和姜切成末也放进去。

2将发好的面再揉成苹果大小的面团。

3然后将揉好面团擀成面皮，准备包包子了。

4包生煎就跟包小包子是一样的，记住一定不要包漏了馅，要不包出来的包子就不好看了。

5包好的生煎也可以像揉馒头一样，将口捏回去，直接放在平底锅上，倒上油就可以了。

6锅烧热之后可以将火降得小一下，可以加一点点水，盖上盖子，水没有的时候再加一小点。

7煎了五分钟左右可以打开锅，在上面撒上一点葱花和芝麻为了好吃好看，盖上锅盖，将底煎脆了，差不多焖上三分钟就行了。

8美味的生煎就做好了，可以享受美味了。