1、排骨要先用水煮一会儿,把杂质煮出来,这样做出来的排骨黄花菜汤味道才会更加纯正。
2、干黄花菜要提前浸泡,这样煮出来的汤味道才会更加好。
1排骨洗干净,锅中加入水排骨放入煮一会儿,把本身的杂质物煮出来,等到水面漂浮出杂质物后方可捞出,排骨再次洗干净控干水分备用。
2干黄花菜提前浸泡一晚,将其泡发后洗干净待用。
3把煮过的排骨和泡发的黄花菜放入高压锅中,然后加入清水没过排骨,盖上盖子开大火,等到有水汽出来后,转为小火再煮三十五分钟左右,这样做出来的排骨汤软烂味道鲜美。
4三十五分钟后,关掉火等到高压锅的水汽全部排出后,把盖子打开放入盐进行调味,就这样简简单单一道下奶助手排骨黄花菜汤制作完成。
排骨黄花菜汤中排骨具有丰富的蛋白质和钙质,黄花菜则具有利水通乳的功效,营养价值非常高,这款排骨黄花菜汤是适合孕妇的下奶助手,而且做法也很简单。