砂锅小鸡炖蘑菇 暖胃又暖心

1将买回的鸡仔处理干净，然后切块，放入碗中备用。

2在鸡块中放入适量的老抽、盐、料酒并用手抓匀，腌制30分钟左右。

3蘑菇洗净去蒂，切成块，在沸水中焯一下捞出备用。

4粉丝拿冷水泡一下。

5起锅，锅内放入适量的油，待油热放入切好的鸡块放入锅中煸一下。

6放入切好的姜、葱、八、桂皮、花椒，然后继续煸炒至出香味。

7将鸡肉从锅中盛出，放入砂锅中，砂锅中放入适量的清水。

8在锅里放点冰糖。

9在锅里放点醋。

10调中火，至煮开。

11待煮开后锅里放入粉丝。

12放入香菇。

13最后在锅里放入香葱和少量的盐，开小火煮开即可食用小鸡炖蘑菇。