1、猪腰要用清水把血水浸泡掉,然后切刀花,腌制一会儿,这样做出来的腰花不会太腥。
2、腰花放入水中煮后要把香料夹出来,这样做出来的腰花煮面条不会错失原有的味道。
1将猪腰洗干净后,对半切把里面的白筋去除干净,放入水中浸泡出血水,捞出切出刀花切小,放入清水中浸泡几分钟。
2把腰花捞出控干水分,放入盆中加入料酒、干淀粉和白胡椒搅拌均匀,放一旁腌制一会儿。
3锅中加入水,放入姜片、八角、料酒、葱、大蒜、盐和白胡椒大火将其烧开。
4把腌好的猪腰,一片片的放入煮沸的水中,大约煮六分钟,猪腰的杂质漂浮在水面上,开小火用勺子捞掉浮沫,然后把大葱、姜片和八角用筷子夹掉。
5放入小白菜,煮一会儿后加入面条,大约煮到面条熟了之后,撒入香菜和鸡粉搅拌均匀就可以出锅了。
6把煮好的面条放入碗中,一道简单又美味的腰花煮面条制作完成。
喜欢吃面条的朋友们有福了,面条的做法有很多种,《西红柿面条》、《肉丸煮面条》、《平菇白菜煮面条》等,做法都相对简单,赶紧来试一试吧!