1、蒸馒头其实是很简单的事情,只不过值得注意的就是,蒸馒头一定要用在锅里加水以后,就开始蒸,这样蒸出来的馒头会比较的好吃。
2、不过有的朋友可以试着用紫薯和胡萝卜做成紫色的馒头卷,也是很不错的,
1把胡萝卜和菠菜洗干净以后,切成一些小的块状,然后用榨汁机把它们分别榨汁以后备用。
2把榨好的汁取出大约为90克来备用,然后准备取两份3克的酵母和两份3克白糖。
3把蔬菜汁用热水温一下,等差不多热好以后,然后把白糖和酵母放到蔬菜汁里,搅拌均匀,最后搅拌到酵母完全融化就可以了。
4取适量的面粉然后筛一下放到盆子里,然后把蔬菜汁加入面盆,用手把蔬菜汁和面和成面团,和到面盆里面的面不沾手,变得光滑就可以了。
5把和好的面用保鲜膜装起来发酵,直到面团变成原来的两倍就可以用了。
6把发酵好的面团拿出来,揉一下排除面团里面的空气。然后把两个颜色的面团都分成大小差不多的小剂子,然后再擀成面片,把擀好的面片两个不同颜色的叠在一起卷起来,切成馒头卷就可以了
7在锅里加入适量的水,把做好的馒头卷放到笼屉上大约20分钟就可以了,关火稍微的闷一会。这样美味又吸引人的蔬菜馒头卷就做好了。
8喜欢的朋友可以用一些模具做成一些小花在馒头卷上,真的很漂亮,喜欢的朋友可以试一下。
胡萝卜含有丰富的维生素,对我们的身体微量元素的吸收特别的有帮助。胡萝卜可以做成《胡萝卜炒肉片》、《凉拌胡萝卜丝》、《玉米胡萝卜小蛋饼》,这些也都是特别的美味又营养的。