鲅鱼馅饺子 不腥美味做法简单

1面粉加入冷开水搅拌几下出现疙瘩状后，用手揉成光滑的面团，放一旁发酵十几分钟左右。

2鲅鱼洗净处理干净后，去皮剔除鱼骨把鱼肉剁碎。

3花椒用水煮出味道后放一旁待用，五花肉加入酱油、料酒、葱、蒜一起剁成肉泥，花椒水一点点的加入，让它完全混合在肉泥中。

4把肉泥和鲅鱼混合在一起，放入少许花生油、香油，然后加入盐和少许韭菜，搅拌均匀。

5把醒发好的面团分成若干个小份，拿一个小面团用擀面杖擀成饼皮状后，取适量的肉馅让入饼皮中，捏成饺子。

6把包好的饺子放入锅中煮一会儿，熟了之后就可以捞出来放入盘中，一份制作简单不腥又美味的鲅鱼馅饺子制作完成。