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美容养颜之佳品花生黄豆猪蹄汤
时间：2017-10-30 15:12:01
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
3265人做过这道菜
“跟大家谈论猪蹄想必大家都不会觉得陌生吧，它可是老百姓餐桌上的一道美味，猪蹄是比较有营养的，家里人也都是比较喜欢吃的，就是因为这样，所以才想着用猪蹄做一大锅的汤，让家里人喝补补身体，同时还能吃上美味的猪蹄肉，那么花生黄豆猪蹄汤的做法是什么呢，下面就教大家自己在家里做美味的花生黄豆猪蹄汤。”
食材清单
- 猪蹄 1个
- 花生 适量
- 黄豆 适量
- 枸杞 少许
- 盐 适量
小技巧
1、猪蹄是比较不容易烂的一道美味，炖的过程中，最好提前煮的时间久点，这样猪蹄中的营养才能充分发挥出来。
2、如果担心猪蹄不好煮，在放调料的时候可以放入以点点碱面，这样比较容易煮烂。
花生黄豆猪蹄汤的做法步骤
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1将准备好的花生提前用温水浸泡一下，大概三、四个小时，这样做汤的时候比较容易煮烂。
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2黄豆也是一样洗干净以后，用温水也浸泡三、四个小时。
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3将买会来的猪蹄洗干净了，然后剁成两拌，用开水煮上半个小时左右，然后将煮过猪蹄的水倒掉，猪蹄留在锅里。
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4在锅内倒进多半锅水，熬猪蹄的时间是比较久的，所以要多放水。
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5然后将泡好的花生从水里捞出来也放在锅里。
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6将泡好的黄豆也捞出来放进锅里。
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7在锅里放入几粒准备好的枸杞。
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8然后盖上电饭煲的盖子，就开始炖猪蹄了。
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9大概炖上4 个小时左右，就炖好了，黄豆和胡萝卜也炖烂了，放入盐就可以了。
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10美味的花生黄豆猪蹄汤就可以出锅了，盛到碗里准备享用吧！
变化365
猪蹄的营养价值是没的说的，猪蹄不只是可以炖汤，还可以做成《香辣猪蹄》《红烧猪蹄》和《酱猪蹄》等等，都是很好吃的美味，大家不妨都试试。
