鸡腿汉堡包 松软入味实在美味

1在面包机里依次放入盐、白糖、牛奶、全麦面粉，然后在面粉上面中央部分用手轻轻掏个小孔放入酵母，然后在功能面板上点击和面程序。

2等15分钟之后，倒入提前融化好的黄油，盖上锅盖选择和面功能，大约20分钟之后按停止。

3把面包机里的面团取出来放入盘中，继续让其发酵，等到面团体积变成两倍大，并且用手按一下不会回缩即可。

4把鸡腿横切一圈，然后顺着鸡腿骨将鸡腿肉切下来，然后用清水洗净沥干水分，放在案板上用刀切成肉末。

5把肉末放入碗中，添加盐、姜、大葱、生抽、料酒、叉烧酱和蚝油，用汤勺搅拌均匀进行腌制，大约30分钟。

6把发酵过的面团平均分成6分，然后用保鲜膜盖住，饧上20分钟。

7把饧好的面团用手按压几下，把面团内部多余的气体挤出来，接着用手滚圆放入烤盘中。

8把烤盘放入烤箱中层，然后在下层放一碗热开水进行发酵。

9等发酵完成后，把烤盘取出来在面团表面用刷子涂上一层鸡蛋液，撒上燕麦片之后送入烤箱转到180摄氏度进行烤制，大约20分钟，然后把烤盘取出来冷却。

10在另一个烤盘上放一层锡箔纸，放入后放入腌制好的鸡腿肉，平铺整齐。

11把烤盘送入烤箱里烤制，大约10分钟，端出来刷上一层料汁进行烤制，大约5分钟，端出来再刷上一层蜂蜜，再送入烤箱烤制，大约5分钟即可。

12把烤制好的面包用刀对切成两半，在里面依次放入生菜叶、芝士片、鸡腿肉，再放一张生菜叶，这样鸡腿汉堡就做好了。