1、处理香菇的时候一定要注意了,一定要将上面的泥土洗干净了,要不吃起来会觉的不舒服的。
2、炖制老鸭的时候要注意了,最好炖的时间久一点,鸭里面的营养才会充分融进汤里。
1首先准备好香菇,将其放在水里浸泡半个小时左右,然后捞出来洗干净。
2这一步将洗好的香菇处理一下,把根切下来,只用香菇顶部。
3处理好的老鸭切好块放在锅里,然后加入多半锅水。
4盖上锅盖将锅里的老鸭带水用大火煮开了。
5然后将煮好的老鸭捞出来,洗干净以后放进电压力锅里。
6然后再将准备好的香菇和姜片一起放进放好老鸭块的电压力锅里。
7向高压锅里加入准备好的胡萝卜块,在加入调料料酒、酱油、糖。
8盖好电压力锅的盖子,然后按到炖的位置就可以了,记住出锅的时候要放盐哦!
9将炖好的香菇老鸭汤盛到盆里就可以享受美味了。
香菇老鸭汤中含有丰富的蛋白质和各种维生素,还有人体所必须的一些微量元素,是比较容易消化的,易于人体的吸收,特别适合身体虚弱的人,老人、小孩和肠胃较弱的人也是特别适合服用的。