鲜口蘑 蘑蘑入口口感十足

1将口蘑在清洗时处理干净其中的细泥沙，剪去蒂部带有泥土的尾部，清洗干净，在盐水中浸泡约10-15分钟，捞出清洗后沥干后切开备用。

2用大火对锅进行加热，加入油后，加热直至产生气泡加入葱丝，姜丝翻炒均匀直至香味流出。

3加入口蘑翻炒均匀直至口蘑全部沾满油份即可加入糖翻炒30秒，加入酱油翻炒直至上色。

4翻炒直至有水分流出，继续翻炒直至将口蘑变软，用大火进行收汁的过程中加入盐，水淀粉，香菜搅拌均匀即可出锅食用。