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韩式南瓜粥 香甜润喉一碗不过瘾

韩式南瓜粥的正宗做法详解_怎么做简单又好喝
时间:2017-10-30 18:29:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 3839人做过这道菜
南瓜粥的做法有很好,我现在讲的是韩国那里经常食用的南瓜粥,别人都以为非常的难做,只会跑到韩国去品尝,其实做法没有想象的那么复杂,十分的简单,不过做出来的口感确实香甜润喉,只吃一碗的话真的不过瘾,经过多次的实践终于了解了这道粥品的食材比例。接下来让我们看一看韩式南瓜粥的做法。
食材清单
  • 南瓜 1个
  • 白糖 适量
  • 糯米粉 适量
小技巧

1、我试过很多南瓜粥的做法,觉得还是电饭煲煮做的最好吃,受热均匀、不用控制火力并且不会粘锅,很简单。
2、糯米粉的分量是南瓜肉的1/4。
3、水的分量是南瓜肉的1/3。
4、白糖可以用白砂糖来替换,用量的多少取决于你的使用南瓜的甜度。

韩式南瓜粥的做法步骤
  • 韩式南瓜粥步骤图1

    1把南瓜用清水清洗干净,用刀削去顶部放入锅里,倒入清水,转到中火进行隔水蒸制,大约20分钟即可。

  • 韩式南瓜粥步骤图2

    2把蒸好的南瓜取出来放在桌上,然后用勺子把南瓜肉挖出来(挖出来后的南瓜盅也可以用来做菜,不要丢掉,营养很丰富)。

  • 韩式南瓜粥步骤图3

    3然后把挖出来的南瓜肉放入盘中,用搅拌器搅拌均匀(如果没有搅拌器可以用勺子压成泥)。

  • 韩式南瓜粥步骤图4

    4在另一个盘中放入糯米粉和水,用汤勺搅拌均匀,接着添加白糖不停的搅拌,直到白糖完全融化。

  • 韩式南瓜粥步骤图5

    5然后把两个盘中里的食材都倒入电饭煲里,用汤勺混合均匀,盖上盖子进行加热,大约20分钟即可盛入盘中食用。

营养密语

韩式南瓜粥具有保护眼睛、提高智力、清热祛毒等功效。