番茄土豆烧牛肉 香气诱人味道好

1把土豆去皮切块、番茄刨皮切丁、牛肉切丁水中煮一下、大葱切段、生姜切片所有的食材准备就绪后，放一旁待用。

2锅中倒入油，油温至八成热后放入生姜和大蒜爆炒出香味，放入牛肉翻炒至其半熟，加入土豆翻炒几下，土豆稍微煎一会儿，然后加入生抽和料酒翻炒均匀后，再加入番茄拌炒几下。

3倒入清水，水要没过土豆和牛肉，开中火将其煮沸，加入盐、白糖、大葱盖上锅盖焖煮十五分钟，翻炒几下后，用铲子把土豆和番茄压一压，汤汁开始黏稠时大火收汁。

4收汁后撒上葱花盛入盘中，一道香气诱人味道鲜美的家常番茄土豆烧牛肉制作完成。