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番茄土豆烧牛肉 香气诱人味道好

番茄土豆烧牛肉的家常做法_美味只需简单制作
时间:2017-10-30 19:35:45 厨师:微芬 出处:做饭网 4636人做过这道菜
番茄土豆烧牛肉是一道香气诱人美味咸香的家常菜,在饭桌上来这么一盘番茄土豆烧牛肉,食欲便会大增啊,酸酸甜甜的番茄配上绵绵的土豆和鲜美的牛肉,三者完美搭配,才能制作出这么美味的佳肴,那么在家自制这么一道美味番茄土豆烧牛肉是不是很难呢?这个完全不用担心,这款菜的做法相对简单,可以轻松的搞定它,有没有想动手来做做看,接下来就跟着我来学学吧!
食材清单
  • 牛肉 500克
  • 西红柿 1个
  • 土豆 2个
  • 大葱 1根
  • 生姜 1个
  • 生抽 6克
  • 冰糖 少许
  • 料酒 6克
  • 适量
小技巧

1、牛肉切丁后放入锅中煮一会儿,去除血水。
2、中火煮土豆牛肉时要采用焖煮的方法,这样土豆才会更加松软吃起来绵绵的。

番茄土豆烧牛肉的做法步骤
  • 番茄土豆烧牛肉步骤图1

    1把土豆去皮切块、番茄刨皮切丁、牛肉切丁水中煮一下、大葱切段、生姜切片所有的食材准备就绪后,放一旁待用。

  • 番茄土豆烧牛肉步骤图2

    2锅中倒入油,油温至八成热后放入生姜和大蒜爆炒出香味,放入牛肉翻炒至其半熟,加入土豆翻炒几下,土豆稍微煎一会儿,然后加入生抽和料酒翻炒均匀后,再加入番茄拌炒几下。

  • 番茄土豆烧牛肉步骤图3

    3倒入清水,水要没过土豆和牛肉,开中火将其煮沸,加入盐、白糖、大葱盖上锅盖焖煮十五分钟,翻炒几下后,用铲子把土豆和番茄压一压,汤汁开始黏稠时大火收汁。

  • 番茄土豆烧牛肉步骤图4

    4收汁后撒上葱花盛入盘中,一道香气诱人味道鲜美的家常番茄土豆烧牛肉制作完成。

营养密语

番茄土豆烧牛肉不仅味道好而且营养价值高,番茄可以帮助消化,土豆和牛肉含有丰富的蛋白质,三者结合起来营养价值就更丰富了,这道菜适合所有人群食用。