1、切记买回来的肉不要洗,直接加调料即可。
2、肉尽量买瘦肉,口感会更好。
1将市场买回的肉直接放入盘中,记得一定不要清洗。尽量买瘦肉,这样口感会更好。
2将瘦肉剁碎,成泥状,放入盘中备用。也可以在菜场让他们用绞肉机搅碎。不过个人感觉还是自己剁的肉口感会更好。
3在处理好的肉泥中放入适量的生粉、盐、醋、姜、小苏打等调料,然后用手将其充分揉匀。
4揉成如图所示的样子,具有一定的粘性之后就好了,然后放置在阴凉处静置一会儿,备用准备下锅。
5分别将葱、姜洗净,切成丝,紫菜切成丝,放在盆中备用。
6起锅,锅中放入适量的水,待锅中的水沸腾,放入切好的葱姜蒜等,然后放入肉片,开大火煮开至肉片浮起即可盛出食用。是不是很简单呢?快来一起试试吧!
1、福鼎肉片中含有较少的脂肪以及较多的蛋白质,因此对于青少年来讲很好。而且对中老年人来说降低了三高的风险。
2、紫菜中含有大量蛋白质和氨基酸。