芹菜羊肉馅饺子 驱寒暖胃效果显著

1把面粉和水放入盆中用手不停的揉搓，直到变成表面光滑的面团，放置一旁进行发酵（可以放一块湿布盖在上面）。

2把羊肉从冰箱里取出来放入另一个盆中进行解冻，把大葱和姜用清水洗净沥干水分，用刀切成末放入盆中，再添加酱油、热油、盐和十三香用筷子搅拌均匀。

3在锅里倒入清水转到大火将其烧开，然后放入芹菜进行焯制。

4然后把焯好的芹菜沥干水分放在案板上，用刀剁碎放入盛有羊肉的盆里用筷子搅拌均匀，制成馅料。

5把发酵好的面团平均分成若干个，接着用擀面杖擀成饺子皮，厚度为1毫米左右。

6在手上沾点水取一块饺子皮在手掌里，再取一点馅料放入饺子皮中央，然后把饺子皮对折，折出褶子使馅料不漏出来，这样饺子就做好了。

7然后在锅里放入水转到中火将其煮开，放入饺子进行煮制，直到煮熟捞出来即可食用。