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香滑诱人之自创榛子朗姆芝士蛋糕
时间：2017-10-30 20:34:39
厨师：兜兜
出处：做饭网
3754人做过这道菜
“甜点是许多女孩子的心头挚爱，而芝士蛋糕也是众多甜点中最受欢迎的蛋糕之一，今天小编将给大家带来一道改良版的芝士蛋糕，芝士搭配榛子酱，再配上朗姆酒，多重味道完美融合，各种刺激在口中相互碰撞，绝对会给你的味蕾新的冲击，那就来和我一起学习一下榛子朗姆奶油芝士蛋糕怎么做吧！
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食材清单
- 奶油芝士 100克
- 鸡蛋 2个
- 朗姆酒 15克
- 饼干 100克
- 巧克力 50克
- 榛子酱 50克
- 白糖 40克
- 黄油 25克
小技巧
1、鸡蛋清一定要打发，要逐渐分次加入白砂糖，要记得打鸡蛋清的时候一定要无水无油无盐，打到鸡蛋清发白，呈现粘稠状
2、在往蛋黄里加入打发的鸡蛋清时一定要轻轻搅拌
3、最后倒入模具时，一定要轻轻震荡，以排除气泡
榛子朗姆奶油芝士蛋糕的做法步骤
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1做好准备工作，榛子酱和巧克力隔水加热，鸡蛋清和鸡蛋黄分开
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2饼干弄碎，将榛子酱和巧克力酱加入里面充分搅拌，搅拌之后放入模具中按压实，一定要十分用力
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3隔水融化奶油芝士，融化后加入黄油，同样加热融化，融化后拿出盆子，加入鸡蛋黄充分搅拌，搅拌均匀后
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4搅拌完加入粟粉，充分搅拌
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5在鸡蛋清中分三次加入白糖，每次都充分搅拌，直至最后鸡蛋清打发
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6将打发的鸡蛋清，分三次加入到鸡蛋黄中，记得一定要轻轻搅拌
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7将搅拌均匀的蛋液加入之前的模具中，并且轻轻震荡，排出其中空气。将烤箱预热十五分钟，将模具放入烤箱，170度上下火烤45分钟，脱模就可以啦！
变化365
芝士很多人的大爱，小编也不例外呢，那除了做蛋糕之外，芝士还有很多超级好吃的做法，比如《爆浆鸡排》、《芝士牛肉丸》、《芝士三明治》、《奶酪虾球》等，这么多美味的佳肴赶紧做起来吧，心动永远都要行动啊！
