牛肉剁碎后要放入相关的调料进行腌制,这样做出来的牛肉馅包子味道更鲜美更多汁。
1胡萝卜去皮切成薄片、洋葱切成小丁,放一旁待用。
2面粉中加入牛奶、干酵母和糖混合搅拌均匀,用手揉成一个光滑的面团,放一旁发酵十几分钟。
3牛肉切成肉末后,放入油、盐、生抽、黑胡椒粉、十三香和生粉搅拌均匀腌制一会儿,加入胡萝卜和洋葱再次混合搅拌均匀,放一旁备用。
4把发酵好的面团分成若干个小份,取一小份用擀面杖将其擀成薄薄的圆饼状。
5在擀好的包子皮上面放上已经调制好的牛肉馅,顺着一边捏起来。
6把包好的包子放入锅中蒸大约二十几分钟,就可以出锅了,一款汤汁浓郁一口流汁的牛肉馅包子制作完成。
爱吃包子的朋友们你们知道吗?它的包法有很多种,那我来介绍一下都有哪些,《牛肉芹菜包子》、《洋葱酱肉丁包子》、《土豆牛肉包子》等,每个做法都很简单,赶紧来动手试试吧!