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不可错过的养身美食白萝卜炖羊肉

时间：2017-10-31 09:53:25 厨师：杨欢欢出处：做饭网 3759人做过这道菜

“白萝卜炖羊肉是一种常见的营养汤，常做美食的人总是隔一段时间就会做一次，而许多初次做的人制作方法总是搞不懂，所以，今天小编将制作白萝卜炖羊肉的制作方法分享给大家，白萝卜炖羊肉的制作让新手轻松上手；老手也惊叹方法的简单！快来一起学习吧！白萝卜炖羊肉四季的美颜身神器！”

食材清单

小技巧

1、浸泡羊肉里面血水时间里，可以反复换几次清水。
2、放入胡萝卜、花椒和米醋是为了去掉羊肉里面的腥味。
3、焯好了羊肉之后里面的两片白萝卜可以扔掉不要。焯羊肉的水也可以倒掉了。
4、炖羊肉的水多少要看几个人喝哦！
5、羊肉炖的时间要看用的什么锅。

白萝卜炖羊肉的做法步骤

1将买好的羊肉用刀切成大概4厘米左右的形状，然后放进一个盆里，用清水浸泡2个小时左右，直到将羊肉里面的血水浸泡出来。
2在羊肉浸泡的时候要把需要的食材与调料全部切成段或是丁。
3准备一个锅，往锅里倒入热水，然后将浸泡完血水的羊肉全部倒入锅中，可以往锅里加入两片白萝卜，再放入少量的花椒和米醋，之后用大火焯一遍。
4用大火焯羊肉的时候会出现一些浮沫，所以要用勺子将那些浮沫捞出来倒掉，直到不再出现浮沫为止。
5羊肉焯好之后就可以放到了一个碗中了。
6之后拿出电饭锅，往锅里加入适量的水，然后将焯好的羊肉到进锅中，再放入切好的葱段和姜片，之后在倒入适量的料酒，加入一些八角，就可以开始炖羊肉了，羊肉要炖大约2小时左右哦！
7在羊肉炖好的前半个小时，要将白萝卜倒进去，然后搅拌均匀，接着炖。
8看一下时间，出锅前的10分钟，放一些枸杞进去，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，再继续炖10分钟。
9炖的时间到了之后就可以出锅开吃喽！

营养密语

萝卜里面有非常高的维生素与蛋白质，而羊肉更是能够提高人体的抗病能力，白萝卜炖羊肉它们一起炖的汤营养价值自然是不用说的啦！对人体肯定是百利而无一害哦！

不可错过的养身美食 白萝卜炖羊肉