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四川三鲜疙瘩汤 简单在家做

四川三鲜疙瘩汤的做法_家常做法很简单
时间:2017-10-31 17:39:56 厨师:李海翠 出处:做饭网 5748人做过这道菜
天气越来越冷了,喝上一碗热乎乎的汤,那简直太好了。做疙瘩汤吧,简单孩子也爱吃,为了营养足够,我们就来做三鲜疙瘩汤吧,营养丰富,可以满足孩子成长所需,我经常会在家中做四川三鲜疙瘩汤,下面就来给大家说一下四川三鲜疙瘩汤的做法,家常做法很简单呢!
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 芹菜 20克
  • 胡萝卜 1根
  • 虾仁 50克
  • 海参 10克
  • 香油 适量
小技巧

如果不喜欢吃鸡蛋,也可以用水把面粉拌成疙瘩,但是要注意水不可一下加入,要一点点的加,一边加,一边拌,只到碗中没有干面为止。

四川三鲜疙瘩汤的做法步骤
  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图1

    1做三鲜疙瘩汤,先要把芹菜叶焯一下水,然后切碎,还要把胡萝卜切成末。

  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图2

    2将虾仁和海参清洗干净,切好备用。

  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图3

    3面粉取多少要看您要做几个人吃得量,一般三个人有小半碗面就可以了。把鸡蛋打到面粉上,搅出小疙瘩备用。

  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图4

    4在锅里放入水,烧开。

  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图5

    5待水开后把搅拌好的疙瘩慢慢放到锅中,一边放,一边搅匀,直到能够都放入锅。

  • 四川三鲜疙瘩汤步骤图6

    6等到开锅后,把备好的海鲜放入,煮一会,等到疙瘩熟了,把芹菜叶胡萝卜末入到锅中,加入盐放上适量香油就可以盛出来吃了,是不是很简单!

营养密语

1.四川三鲜疙瘩汤简单好做,用时少,是许多人都乐意去学的一种汤,不需要像其它的汤那样时间太长,这几分钟就可以了。
2.四川三鲜疙瘩汤营养也足够,面粉中含有大量的维生素B族,煮面会有一部分的损失,但是只是在面汤中,所以说营养也不会有流失。并且三鲜疙瘩汤还有海鲜和鸡蛋都是很有营养的食材。