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简单的炒方便面 不简单的味道

家常炒方便面的做法做法图解_如何炒方便面
时间:2017-10-31 13:57:13 厨师:一只熊 出处:做饭网 4288人做过这道菜
方便面大家肯定都很熟悉,尤其是泡面简单易操作,几乎没有什么难度,但是今天,小编讲给大家介绍一款家常的炒方便面。简单易学,没有复杂的操作过程,也不需要繁琐的材料准备,让普通的方便面变得不在那么普通,让你吃不够。
食材清单
  • 方便面 2块
  • 鸡蛋 2个
  • 虾仁 适量
  • 蒜黄 适量
  • 少许
  • 食用油 少许
  • 十三香 少许
  • 味精 少许
  • 料酒 5克
小技巧

1、方便面要选择比较筋道的,而且泡面的时间一定不要太久,这样才不容易把面炒断,如果喜欢吃火腿的也可以在炒面的时候加进去一些哦。
2、炒鸡蛋和蒜黄的时候也不要炒的太久哦,炒时间长蒜黄的味道就不那么爽口啦。
3、喜欢吃辣椒的朋友加点辣椒味道会更美味。

炒方便面的做法步骤
  • 炒方便面步骤图1

    1把方便面放在小盆子里,并用开水将方便面泡开,泡的时间注意不要太久,泡开后捞出备用。

  • 炒方便面步骤图2

    2鸡蛋在碗里打碎放入少许盐和十三香,这样的炒鸡蛋更加入味,蒜黄切段。

  • 炒方便面步骤图3

    3锅烧热加入少许食用油,待油热后倒入蒜黄,接着倒入鸡蛋,翻炒。

  • 炒方便面步骤图4

    4炒制八分熟后倒入沥过水的方便面,加少量的盐和酱油翻炒,一定不要加多,加多会咸的哦。炒熟后加入少许味精进行调味。

  • 炒方便面步骤图5

    5虾仁入油锅翻炒,加入少许盐,十三香和料酒,炒熟后将虾仁摆放于炒制好的方便面里。

  • 炒方便面步骤图6

    6葱切碎,最好是小葱的葱绿,这样成品的颜色也会很美观,撒上葱花这样便做好了虾仁鸡蛋炒方便面。

营养密语

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;
常食蒜黄能延缓衰老;蒜黄能“除风湿,破冷风”,对风寒湿气类关节炎有抑制作用。