1、注意做面糊的时候水不要放的太多了,要不就太稀了,饼就做不成型了,可以少加一点点面,不要太多了。
2、烙鸡蛋胡萝卜饼的时候火不要太大了,要不饼就容易糊,不仅浪费了时间,而且饼都没有办法吃了。
1首先准备食材,将胡萝卜洗干净,面粉和鸡蛋,还有小葱。
2将洗干净的胡萝卜去皮檫丝,然后放在一个干净的碗里待用。
3然后将准备好的面粉放在一个干净的盆里待用。
4将准备好的鸡蛋液放进去,切好的小葱碎也放进去。
5将切好的胡萝卜丝也放进盆里。
6将提前准备好的五香粉、鸡精和盐也放进去,再加入适量的清水,注意水不要加的太多了。
7将电饼铛首先打开,热一下以后,在锅里倒上一点点油,将电饼铛沾满就可以了,等油再热一点觉得有点汤手的感觉的时候就倒入准备好的面糊。
8将面糊倒进来以后,将准备好的黑芝麻均匀的撒在面糊上,就准备让它自己成型了。
9然后将电饼铛的盖子盖上,让两面同时受热,进行煎制,火不能太大了,过一分钟可以打开看看。
10三分钟差不多就好了,可以翻过再将正面烙一下。
11将烙好的饼从电饼铛里拿出来,切成三角块就可以享用鸡蛋胡萝卜饼了。
胡萝卜的营养价值是很高的,除了做成饼以外,还能做成其它美味,比如《胡萝卜馅包子》、《胡萝卜馅饺子》和《胡萝卜玉米排骨汤》等等,都是很美味的。