您当前的位置:做饭网 > 主食 > 饼类 > 正宗家常鸡蛋胡萝卜饼的做法_简单易学好食谱

早餐必备的美味鸡蛋胡萝卜饼

正宗家常鸡蛋胡萝卜饼的做法_简单易学好食谱
时间:2017-10-31 16:41:45 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 3940人做过这道菜
早晨的时候每天都是油条和小笼包子,从外面买,感觉时间长了,对身体也不是很好,想着还是自己在家里做吧!鸡蛋和胡萝卜的营养价值是很高的,但是直接吃又不行,于是就想出了用它们做美味,那么正宗家常鸡蛋胡萝卜饼的做法是什么呢,下面就给大家介绍一下。
食材清单
  • 胡萝卜 1根
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 黑芝麻 适量
  • 小葱
  • 少许
  • 五香粉 适量
  • 鸡精 少许
小技巧

1、注意做面糊的时候水不要放的太多了,要不就太稀了,饼就做不成型了,可以少加一点点面,不要太多了。
2、烙鸡蛋胡萝卜饼的时候火不要太大了,要不饼就容易糊,不仅浪费了时间,而且饼都没有办法吃了。

鸡蛋胡萝卜饼的做法步骤
  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图1

    1首先准备食材,将胡萝卜洗干净,面粉和鸡蛋,还有小葱。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图2

    2将洗干净的胡萝卜去皮檫丝,然后放在一个干净的碗里待用。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图3

    3然后将准备好的面粉放在一个干净的盆里待用。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图4

    4将准备好的鸡蛋液放进去,切好的小葱碎也放进去。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图5

    5将切好的胡萝卜丝也放进盆里。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图6

    6将提前准备好的五香粉、鸡精和盐也放进去,再加入适量的清水,注意水不要加的太多了。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图7

    7将电饼铛首先打开,热一下以后,在锅里倒上一点点油,将电饼铛沾满就可以了,等油再热一点觉得有点汤手的感觉的时候就倒入准备好的面糊。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图8

    8将面糊倒进来以后,将准备好的黑芝麻均匀的撒在面糊上,就准备让它自己成型了。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图9

    9然后将电饼铛的盖子盖上,让两面同时受热,进行煎制,火不能太大了,过一分钟可以打开看看。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图10

    10三分钟差不多就好了,可以翻过再将正面烙一下。

  • 鸡蛋胡萝卜饼步骤图11

    11将烙好的饼从电饼铛里拿出来,切成三角块就可以享用鸡蛋胡萝卜饼了。

变化365

胡萝卜的营养价值是很高的,除了做成饼以外,还能做成其它美味,比如《胡萝卜馅包子》、《胡萝卜馅饺子》和《胡萝卜玉米排骨汤》等等,都是很美味的。