1、南瓜的水分较多,要挤出水分后进行制作,这样能使做出来的南瓜饼不会太软,能更好的固定形状。
2、在馅料的选择上,可以选用其他的食材进行包制,可以做出各种不同的口味。
3、在制作南瓜饼时可以加糖,也可以不加糖,按个人口味适量的选择。
4、在用牙签压制南瓜时,要用力一些,压出南瓜的印子出来。
1将南瓜去皮切成块状后,放入蒸锅中蒸约10-15分钟后取出,待微凉后将南瓜捣成泥状,放在纱布上挤出多余的南瓜汁。
2接着将南瓜放入糯米粉中,加入淀粉,白砂糖搅拌均匀揉成面团,直至光滑有弹性。
3将南瓜面团均匀的分成几个小面团,取出其中的一个小面团,揉成扁状包入巧克力或其他馅料,再将其封住后,揉成圆形,压成扁状即可。
4接着用牙签在压扁的面团上,压出3条线,以压出如南瓜的痕迹为准。
5放入预热好的微波炉里加热约8-10分钟即可出炉,放在盘中加上装饰即可食用。
南瓜中含有的氨基酸能很好的帮助人体补充营养元素,促进血液的流通并能更好的保障新陈代谢的循环,适合广大人群食用。