莲子银耳红枣汤 粘稠不腻口的秘诀

1首先将买回来的莲子提前一晚上就浸泡好了，把莲子芯去掉，用的时候洗干净。

2提前将银耳也泡一下，不用时间太长，将银耳根去掉，洗干净了撕成碎片。

3红枣最好也用水焯一下，好煮。

4将提前准备好的开水倒进电饭锅里，大概倒半锅水就可以了，然后插好电。

5等水烧开了以后，将准备好的莲子放进去就行了。

6然后盖上盖子，煮上差不多半个小时左右的样子，莲子差不多就熟了，可以开锅用筷子试一下。

7莲子熟了，把准备好的银耳放进去，盖上盖子继续煮，中途记得开锅用勺子搅一下，当心银耳糊了。

8银耳煮烂大概十分钟左右的样子，把准备好的大枣也放进去，煮上五分钟吧，中间也记得搅拌，怕银耳会再次糊了。

9打开锅加入两勺白糖，如果喜欢甜的还可以再放一勺。

10现在就不要盖锅盖了，一边搅一边熬，直到汤汁变得粘稠就可以了，盖上盖子再焖十分钟。

11美味的莲子银耳红枣汤就做好了，可以享用美味了。