北京驴打滚 熟悉的美味就在身边

1先把黄豆面放入锅里，开中火加热以后，把黄豆面炒的颜色变黄就可以盛出来备用了。

2把炒好的黄豆面过一下筛，挑出一些没有炒开的黄豆粉团不要，紧接着把黄豆面摊开了，散一下里面的热量。

3在晾好的黄豆面里面加入一些红糖拌匀，再次过筛，把有疙瘩的红糖擀开。

4把糯米粉放入盆子里，然后加入一些清水，把糯米粉和成糊状。在事先准备好的大盘子里抹一些油，然后把糯米糊倒进去。在蒸锅里加入水，把盘子放进去蒸大约30分钟，等到蒸好以后稍微的晾一下。

5把蒸好的面糊倒在混有红糖的黄豆面上面，在面糊上再撒一些熟的黄豆面。接着就把面糊擀成片，多余的部分可以不要，成为一个方形的面皮就行。

6把枣泥均匀的抹在面皮上面，每一个地方都要抹匀，然后卷起来不，用刀切成小块。

7把切好的驴打滚装盘，上面可以撒一些熟的黄豆面，就可以开吃了。