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香葱苏打饼干 制作简单又省钱

自制香葱苏打饼干的做法_美味又便宜的休闲小零食
时间:2017-10-31 18:00:05 厨师:李海翠 出处:做饭网 4959人做过这道菜
许多人非常喜欢吃饼干,从超市中买到的多是甜味的饼干,对于想要减肥的我来说不适合,所以想着自己做一些对于减肥有帮助的饼干,比如说:自制香葱苏打饼干,美味又便宜的休闲小零食,自己试着做了几次,比较成功,所以和大家分享一下自己的劳动成果。
食材清单
  • 低筋面粉 150克
  • 牛奶 50克
  • 香葱 1根
  • 30克
  • 小苏打 1克
  • 2克
  • 酵母 4克
小技巧

1、注意香葱一定要沥干水分,不然会将面团弄得太湿,可以在烤箱中烤一下。
2、也可以把面饼切成自己喜欢的形状,比如:三角形、圆形或者是卡通形状的都可以。
3、注意烤盘上要刷油,可以防粘。
4、牛奶不要温度过高,过高的话会影响到酵母的效果。

香葱苏打饼干的做法步骤
  • 香葱苏打饼干步骤图1

    1首先,我们要把牛奶加热到大概30度,可以用温度计测一下。

  • 香葱苏打饼干步骤图2

    2然后把酵母和加热后的牛奶混合。

  • 香葱苏打饼干步骤图3

    3接下来在里面加入适量的油、小苏打和盐揉成面团。

  • 香葱苏打饼干步骤图4

    4再把香葱末和面团一起揉。

  • 香葱苏打饼干步骤图5

    5待揉好后,在上面盖上保鲜膜,再等上20分钟。

  • 香葱苏打饼干步骤图6

    620分钟之后,把面团切成小块。

  • 香葱苏打饼干步骤图7

    7表面盖上油纸,再盖上烤盘,连同案板反过来。

  • 香葱苏打饼干步骤图8

    8用金属小叉子在小块的面片上叉上密集的小孔,再呆上十来分钟。

  • 香葱苏打饼干步骤图9

    9然后把烤箱预热到180度,把这些面片放置到烤箱中,大概烤上20分钟。当然因为烤箱是不同的,大家可以根据饼干上色的情况来调整。

  • 香葱苏打饼干步骤图10

    10看,做好的饼干还是非常不错的吧!

营养密语

因为饼干中水分含量都非常少,又是需要烤制出来的,所以说饼干中的成分多是碳水化合物、脂肪和蛋白质,所以说饼干也可做主食吃,而香葱苏打饼干,没有添加糖,糖尿病人也是可以食用的。