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香葱苏打饼干 制作简单又省钱
时间：2017-10-31 18:00:05
厨师：李海翠
出处：做饭网
4958人做过这道菜
“许多人非常喜欢吃饼干，从超市中买到的多是甜味的饼干，对于想要减肥的我来说不适合，所以想着自己做一些对于减肥有帮助的饼干，比如说：自制香葱苏打饼干，美味又便宜的休闲小零食，自己试着做了几次，比较成功，所以和大家分享一下自己的劳动成果。”
食材清单
- 低筋面粉 150克
- 牛奶 50克
- 香葱 1根
- 油 30克
- 小苏打 1克
- 盐 2克
- 酵母 4克
小技巧
1、注意香葱一定要沥干水分，不然会将面团弄得太湿，可以在烤箱中烤一下。
2、也可以把面饼切成自己喜欢的形状，比如：三角形、圆形或者是卡通形状的都可以。
3、注意烤盘上要刷油，可以防粘。
4、牛奶不要温度过高，过高的话会影响到酵母的效果。
香葱苏打饼干的做法步骤
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1首先，我们要把牛奶加热到大概30度，可以用温度计测一下。
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2然后把酵母和加热后的牛奶混合。
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3接下来在里面加入适量的油、小苏打和盐揉成面团。
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4再把香葱末和面团一起揉。
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5待揉好后，在上面盖上保鲜膜，再等上20分钟。
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620分钟之后，把面团切成小块。
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7表面盖上油纸，再盖上烤盘，连同案板反过来。
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8用金属小叉子在小块的面片上叉上密集的小孔，再呆上十来分钟。
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9然后把烤箱预热到180度，把这些面片放置到烤箱中，大概烤上20分钟。当然因为烤箱是不同的，大家可以根据饼干上色的情况来调整。
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10看，做好的饼干还是非常不错的吧！
营养密语
因为饼干中水分含量都非常少，又是需要烤制出来的，所以说饼干中的成分多是碳水化合物、脂肪和蛋白质，所以说饼干也可做主食吃，而香葱苏打饼干，没有添加糖，糖尿病人也是可以食用的。
