清炖老鸭汤 汤汁鲜浓味道好

1老鸭洗干净切小块，黄豆提前浸泡使其泡发，海带也好泡发，食材准备就绪后，放一旁备用。

2锅中加入清水放入鸭块，加入料酒煮去除腥味，煮到水面漂浮物，老鸭本身的杂志物煮出来，捞出鸭块清洗干净。

3锅中加入水放入黄豆炖煮一会儿，放入煮过的鸭块，把海带切好放入锅中，放入生姜中火炖煮两个小时。

4中火炖煮两小时后，改用小火慢慢炖煮，一直炖到汤汁发白呈现出奶白色，放入盐和白胡椒粉混合搅拌均匀。

5把煮好的老鸭汤放入碗中，一款汤汁浓厚不油腻的清炖老鸭汤制作完成。