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鸡汤刀削面 清爽可口有营养

超正宗的金马鸡汤刀削面做法步骤_清爽可口有营养
时间:2017-10-31 18:44:14 厨师:透透 出处:做饭网 5991人做过这道菜
虽然我们是以米饭为主食的,但是作为一个忠实的面食爱好者,我也很喜欢在平常的时候煮面条来当晚餐。今天我要给大家介绍的就是鸡汤刀削面,风味非常的好,而且非常适合上班族这类时间比较少的人群,烹饪过程省时不累,又非常的美味。
食材清单
  • 刀削面 200克
  • 清鸡高汤 30毫升
  • 香菜 5克
  • 小葱 5克
  • 橄榄油 10毫升
  • 五香粉 5克
  • 5克
  • 味精 5克
  • 酱油 5适量
小技巧

1.刀削面要根据个人的胃口大小来煮,放的时间长了口味就会不那么好,所以最好的就是吃多少就煮多少啦。
2.煮过刀削面的水最好是留着,用这个水做汤会更加的香。
3.清鸡高汤放多少按个人口味,但是个人认为最少要放3支,不然鸡汤的味道就会很淡。

鸡汤刀削面的做法步骤
  • 鸡汤刀削面步骤图1

    1拿出买来的刀削面,在锅内加入适量的水并烧开,然后放入刀削面。

  • 鸡汤刀削面步骤图2

    2把准备好的葱、姜切开备用。

  • 鸡汤刀削面步骤图3

    3刀削面煮熟后从锅里捞出,一般煮熟只要6到10分钟即可,具体要看买来的刀削面的厚度。这里要注意煮过面的水不要倒掉,可以留着备用。

  • 鸡汤刀削面步骤图4

    4向锅里加入橄榄油,然后放入葱、姜、蒜爆炒。等这些调料略微变焦后,再放入酱油。最后倒入适量刚才煮面的水。

  • 鸡汤刀削面步骤图5

    5等水煮开后,放入已经煮好的刀削面,接着放入盐、五香粉、3支清鸡高汤。

  • 鸡汤刀削面步骤图6

    6然后关上火,放入适量的味精。

  • 鸡汤刀削面步骤图7

    7在面上撒上适量的香菜点缀一下,鸡汤刀削面出炉!

变化365

鸡汤刀削面真的非常的入味,当然刀削面的做法有很多,比如《凉拌刀削面》、《炒刀削面》、《丸子刀削面》、《砂锅刀削面》等等,都是不可多得的美味哦。做法也都不会太复杂,喜欢面食的小伙伴都可以去尝试一下。