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猪肉变戏法 蒸米粉肉

家常蒸米粉肉的做法教程_如何蒸米粉肉好吃
时间:2017-10-31 18:00:05 厨师:差不多先生 出处:做饭网 9791人做过这道菜
猪肉是我们日常生活中进食最多的肉类。也是中华民族常年使用的肉类。提到猪肉,我本人最喜欢的当然是猪五花肉了,肥瘦相间,肥而不腻。可是日常生活中猪肉的吃法无非就是炖、炒等。周而复始的烹饪方式是否让你觉得有些倦怠了。不要担心,我就是来拯救你们的食谱的。今天给大家带来的是蒸米粉肉的做法。猪肉变戏法,猪肉蒸着吃。没有油的摄入,关爱你的胃,更关爱你的身体健康。不要掉队,一起来看看这款蒸米粉肉是如何制作的吧。
食材清单
  • 猪肉 200克
  • 米粉 30克
  • 土豆 2个
  • 香菜 5克
  • 姜片 10克
  • 红烧汁 20克
小技巧

1.猪肉一般选择五花肉,口感较好,肥瘦相间。
2.一般用蒸锅操作即可,如果时间紧张,用压力锅也可以。
3.还可以增加莲藕、地瓜等食材,同样放在盘底蒸,营养更加丰富。

蒸米粉肉的做法步骤
  • 蒸米粉肉步骤图1

    1猪肉切块后放入容器中,加入姜片,倒入红烧汁后均匀搅拌后腌制15分钟左右。

  • 蒸米粉肉步骤图2

    2土豆洗净去皮切片,用盐水浸泡5分钟后捞出晾干,垫于盘子底部。

  • 蒸米粉肉步骤图3

    3腌制好的猪肉包裹米粉,放于土豆片上。

  • 蒸米粉肉步骤图4

    4蒸锅底部防水,将食材放置后,中火蒸30分钟左右蒸米粉肉即可出锅,点缀香菜即可食用。

营养密语

1.猪肉富含人体所需的蛋白质、脂肪酸等营养物质。而且能够提供血红蛋白促进人体的造血功能。
2.米粉能够清热去火、止咳明目,是非常健康的食材。
3.猪肉能够生津、去火。粉蒸肉更是适合肝火旺盛的人经常食用。