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家常清蒸虹鳟鱼 口齿留香

家常味美清蒸虹鳟鱼的做法详解
时间:2017-10-31 18:44:14 厨师:透透 出处:做饭网 3794人做过这道菜
作为一位鱼肉的忠实爱好者,我今天要给大家推荐的菜也是一道鱼。我们平常吃的太过油腻对我们身体都是有害的,可又偏偏克制不住自己想要吃肉的心理,所以每次都要经历一种想吃又怕吃多的纠结历程。这个时候鱼肉就是很好的解决方法啦,鱼肉具有极高的蛋白质,对人体的营养价值很高,但是又不会太过油腻,不会吃多了让我们的身体承受不住。所以鱼肉真的是一个很好的选择,今天要教给大家的菜就是清蒸虹鳟鱼,做法非常的简单,但是清蒸虹鳟鱼的味道极好,那就快来看看吧!
食材清单
  • 虹鳟鱼 1个
  • 小葱 20克
  • 10克
  • 白酒 10毫升
  • 蒸鱼鼓油 10毫升
小技巧

我们在蒸鱼的时间上的把握还是要具体看这条鱼的大小,不然蒸出来的鱼可能会出现不熟或是太烂的结果。

清蒸虹鳟鱼的做法步骤
  • 清蒸虹鳟鱼步骤图1

    1将买来的鳟鱼去除内脏,清洗干净,然后用刀在鱼背上切开。

  • 清蒸虹鳟鱼步骤图2

    2把处理好的鳟鱼放进盘里,然后撒上一些姜、葱,并且淋上适量的白酒。

  • 清蒸虹鳟鱼步骤图3

    3把鳟鱼放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。

  • 清蒸虹鳟鱼步骤图4

    4取出鳟鱼,将蒸出的汤汁倒掉 ,然后把残留的葱、姜取出。再重新放上新的葱、姜。

  • 清蒸虹鳟鱼步骤图5

    5然后给鳟鱼浇上一勺子的热油。

  • 清蒸虹鳟鱼步骤图6

    6最后再淋上蒸鱼鼓油。这碗香喷喷的清蒸虹鳟鱼就完成啦!

变化365

品尝完后这道清蒸虹鳟鱼是不是已经被鱼肉的味道给征服了呢?虹鳟鱼除了清蒸也还有很多其他的做法,也都十分的唯美,比如《红烧虹鳟鱼》、《烤虹鳟鱼》等等,都是味道非常好的。而且做法也不会太过于复杂,非常适合作为一道家常菜。