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腐竹鸡丝卷 美味原来是如此简单

腐竹鸡丝卷的做法_简单易学的腐竹鸡丝卷怎么做好吃
时间:2017-10-31 19:03:57 厨师:贾艳杰 出处:做饭网 3837人做过这道菜
提起腐竹大家也许是再熟悉不过了,尤其是在炎热的夏天腐竹成了人们凉菜的必备食材。现在天气一天一天的转凉,人们对于腐竹的喜爱还是不会减少。腐竹鸡丝卷就是很多人喜欢吃的一道家常菜,制作起来真的是相当的简单,没有繁琐的工序,但是做出来味道却是特别的好吃。今天就和大家一起来看一下腐竹鸡丝卷的做法,学会的朋友可以自己试着做一做呦。
食材清单
  • 腐竹 适量
  • 鸡肉 300克
  • 小葱 100克
  • 剁椒 50克
  • 10克
  • 淀粉 适量
  • 生抽 10毫升
小技巧

在做这道菜的时候,腐竹一定不要煎焦,否则就会影响整道菜的口味。

腐竹鸡丝卷的做法步骤
  • 腐竹鸡丝卷步骤图1

    1把鸡肉洗干净,然后切成丝放到碗里。然后在碗中加入一些生抽、淀粉、和油。腌制一小会儿。

  • 腐竹鸡丝卷步骤图2

    2把准备的小葱洗干净,然后切成大一些的段备用。在锅里倒油,等到油热以后,往锅里加一些剁椒酱,然后炒香。把腌制好的鸡肉倒入锅里翻炒,等到鸡肉变了颜色以后,加入切好的葱,把鸡肉盛出备用。

  • 腐竹鸡丝卷步骤图3

    3把新鲜的腐竹洗干净沥一下水,然后放入锅里,稍微的煎一下,就可以取出来了。把煎好的腐竹铺平,在腐竹上面放上炒好的鸡肉丝,卷起来,装盘就可以了。

  • 腐竹鸡丝卷步骤图4

    4就这样美味的腐竹鸡肉卷就做好了,大家快一点试一试自己做的味道怎么样吧。

营养密语

鸡肉含有特别丰富的动物蛋白质,而腐竹含有很高的植物蛋白。鸡肉和腐竹的完美搭配,既补充了人体所必需的蛋白质,但是吃了还不会变胖,真的是不错的减肥好食谱。这道腐竹鸡丝卷特别的适合一些想要减肥的人群食用。