在做这道菜的时候,腐竹一定不要煎焦,否则就会影响整道菜的口味。
1把鸡肉洗干净,然后切成丝放到碗里。然后在碗中加入一些生抽、淀粉、和油。腌制一小会儿。
2把准备的小葱洗干净,然后切成大一些的段备用。在锅里倒油,等到油热以后,往锅里加一些剁椒酱,然后炒香。把腌制好的鸡肉倒入锅里翻炒,等到鸡肉变了颜色以后,加入切好的葱,把鸡肉盛出备用。
3把新鲜的腐竹洗干净沥一下水,然后放入锅里,稍微的煎一下,就可以取出来了。把煎好的腐竹铺平,在腐竹上面放上炒好的鸡肉丝,卷起来,装盘就可以了。
4就这样美味的腐竹鸡肉卷就做好了,大家快一点试一试自己做的味道怎么样吧。
鸡肉含有特别丰富的动物蛋白质,而腐竹含有很高的植物蛋白。鸡肉和腐竹的完美搭配,既补充了人体所必需的蛋白质,但是吃了还不会变胖,真的是不错的减肥好食谱。这道腐竹鸡丝卷特别的适合一些想要减肥的人群食用。