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新奥尔良烤翅 你值得享用的美肤小吃

烤箱版新奥尔良烤翅的做法_完胜肯德基
时间:2017-10-31 20:16:32 厨师:花木 出处:做饭网 3582人做过这道菜
刚出炉的新奥尔良烤翅透着焦黄色的光泽,气味蜜香扑鼻,外表Q弹,咬下去鲜嫩多汁,甜香中带着些许辣味,具有独特的新奥尔良风味,令人回味无穷,是肯德基里颇受追捧的一道名小吃。今天小编分享的正是这休闲宴客亮点小吃——新奥尔良烤翅,享受美味无需再去肯德基,在家自己做,吃的更放心!
食材清单
  • 鸡翅 1000克
  • 70克
  • 新奥尔良烤翅腌料 70克
小技巧

1.肉,水,料比例最好不要变化,以免影响口感;
2.腌制时间越久越入味,可以调整腌制时长;
3.多刷一次蜜汁,会使肉质更鲜嫩;
4.切记要趁热吃,味道最佳哦!

新奥尔良烤翅的做法步骤
  • 新奥尔良烤翅步骤图1

    1选择新鲜的翅中,当然也可以是翅根,洗干净后在表面用针扎几个小孔或划几刀,方便腌制时入味。

  • 新奥尔良烤翅步骤图2

    2将处理好的鸡翅加入70克新奥尔良烤翅腌料和70克冷水,混合均匀,也可以放入保鲜袋中抓匀,使腌料充分吸收,省时省力。

  • 新奥尔良烤翅步骤图3

    3将混合均匀的鸡翅放入冰箱中,腌制12小时以上,最好在前一天晚上开始腌制,减少等待的时间。

  • 新奥尔良烤翅步骤图4

    4将腌制好的鸡翅装入烤箱,将温度调至170~180℃,烤制15分钟左右,大约八分熟的时候,换200℃,再烤3分钟,色泽会变得更加诱人。

营养密语

鸡翅富含改善皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白,特别适合爱美的小姐姐们享用,而且这些蛋白质还可以强健血管,益于内脏。此外,鸡翅中还含有大量维生素A,对视力和骨骼生长都有不可或缺的作用,非常适合长身体的青少年。