地三鲜 不是海鲜味道照样鲜

1土豆去皮，茄子和土豆洗干净后切成块状，不要切太大哦，太大不容易入味，青椒也洗干净切成块，葱姜蒜切碎备用。

2锅烧热后倒入适量的食用油，倒入切碎的姜和蒜。

3接着倒入土豆，不停地翻炒土豆，至土豆的表面微微泛黄。土豆微微泛黄后加入茄子，继续翻炒，翻炒至茄子的表面有微微的起皱。

4土豆微微泛黄后加入茄子，继续翻炒，翻炒至茄子的表面有微微的起皱。加入青椒，这个时候加入少许的盐、十三香翻炒，之后加入少许的酱油，酱油一定不要多。

5淀粉加入少许水搅拌至糊状，均匀的倒进锅里，不停翻炒，是每一小块的食物都能粘上淀粉，炒至青椒变软后加入少量鸡精，翻炒几下后关火，这样家常地三鲜就做好了。