陕西酸汤水饺 酸辣美味爽不停

1首先需要做的就是拌水饺的馅，将买回来的五花肉洗干净然后剁碎了，再将准备好的调料五香粉、鸡精、盐、生抽和蚝油放进去，葱和姜切末和食用油一起放进去进行搅拌。

2搅拌均匀以后，放在一边待用。

3然后将准备好的荠菜洗干净用水焯一下，过水后放在一边切碎了放进肉馅里。

4将荠菜和肉馅放在一起也搅拌均匀就可以了。

5将买回来的水饺皮放在撒有干面粉的案板上，防止粘在一起，就可以包水饺了。

6水饺是比较好包的，一般的时候不用挤边，很快就包好了，可以下水去煮了。

7现在该调吃水饺时的汁了，在碗里放入醋、香油、辣椒、葱花、虾皮和香菜末搅拌匀，美味的酸汤就调好了。

8美味的陕西酸汤水饺做好以后直接放进调好的汤汁里，可以吃了。