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羊肉烤包子 烤出你心中的美味

羊肉包子的烤箱做法_烤出诱惑你的香味
时间:2017-11-01 14:32:30 厨师:乐心 出处:做饭网 4011人做过这道菜
蒸包子,炸包子都吃过的小编,今天迷上了烤包子,这个来自新疆的包子到底有哪些神秘之处呢?不如和小编一起来研究制作一下吧!请看下方的详细步骤,大家就知道这烤包子的神奇之处到底在哪里了,现在让我们一起来制作吧!
食材清单
  • 羊肉 200克
  • 羊油 200克
  • 洋葱 300克
  • 面粉 500克
  • 适量
  • 适量
  • 孜然粉 3克
  • 胡椒粉 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 白芝麻 少许
小技巧

1、包子的面皮没有经过发酵,所以要适量的擀得薄些,这样能做出更好的口感。
2、在撒白芝麻之前,最好在其中沾上一些水分,可以更好的粘住芝麻。

羊肉烤包子的做法步骤
  • 羊肉烤包子步骤图1

    1在有面粉的盘中适量的加入凉开水,变搅拌变加入直至面粉被搅拌成面团后,停止加入凉开水,用手将面团揉成光滑的面团,包上保鲜膜放置一旁静置20-25分钟。

  • 羊肉烤包子步骤图2

    2在碗中加入洋葱丁,羊腿肉丁,羊油丁搅拌均匀后,加入盐,胡椒粉,孜然粉搅拌均匀腌制10-15分钟。

  • 羊肉烤包子步骤图3

    3将醒好的面团反复揉捏后,揉成长条,用刀均匀的切成几个小等份。接着将其中的一个小份,用擀面杖在面板上擀出一个大圆饼,在面皮的边缘刷上一层蛋液。

  • 羊肉烤包子步骤图4

    4取适量的肉末放在大圆饼的中英,将其中一边对折,接着将另外2边对折,4边对折封好后,形成一个长方形。

  • 羊肉烤包子步骤图5

    5在包子的表面撒上一层芝麻,放在刷有一层薄薄油的锡纸上,在包子上刷上一层蛋液,接着放入预热好的烤箱,烤约15-20分钟即可。

营养密语

羊肉食用后能很好的暖身,是一种不错的食材,对于寒性体质的人们来说,是一种比较好的选择,建议大家可以适量的食用。