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办公室能量 可可蔓越莓饼干制作方法

超级简单的可可蔓越莓饼干做法_办公室能量
时间:2017-11-01 13:42:31 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 3492人做过这道菜
可可蔓越莓饼干是一款非常简单美味的甜品,没有花俏的外表,却有轻盈如雪、香滑饱满的口感。冷冻后食用更加回味无穷。并且蔓越莓饼干找中含有能够令肌肤保持健康的维生素C,是爱美人士的最佳选择。今天给大家分享这款火爆的可可蔓越莓饼干的家常做法,赶紧学起来吧。
食材清单
  • 低筋面粉 115克
  • 可可粉 7克
  • 蔓越莓 35克
  • 糖粉 40克
  • 黄油 75克
  • 鸡蛋液 适量
小技巧

1、 面团长条要冷冻硬了之后才能取出来切片。
2、 切好的饼干放进烤箱的时候,饼干空隙大一些,避免连接在一起。
3、 将面粉团压进模具之前模具底部要先放一层保鲜膜有利于脱模。
4、 蔓越莓的数量可随自己的喜好调节。
5、 取出来晾干之后才能装袋,并且建议隔夜再吃口感更好。

可可蔓越莓饼干的做法步骤
  • 可可蔓越莓饼干步骤图1

    1准备所需要的食材:将黄油放在一旁室温软化;面粉和可可粉筛一遍;蔓越莓用水泡软备用。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图2

    2用打蛋器将已经融化的黄油快速搅拌成羽化的状态。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图3

    3加入糖粉搅拌至蓬松的状态。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图4

    4加入一勺鸡蛋液搅拌至完全融合。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图5

    5加入泡好的蔓越莓干搅拌均匀。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图6

    6加入筛好的面粉和可可粉搅拌融合之后揉成团。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图7

    7将面粉团放入饼干模具中,使劲压实、压平盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图8

    8将模具取出来用热毛巾围住模具周围,待模具热了之后脱模然后将饼干切成片。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图9

    9烤箱预热10分钟之后,烤箱温度调成170度放进饼干烤至20分钟。

  • 可可蔓越莓饼干步骤图10

    10时间一到取出来晾凉装袋。

营养密语

蔓越莓干含有许多的营养素,能够陗降低胃肠类癌症的发病率,防止泌尿道感染功能,还有降血压的功效。而可可粉具有防止心血管疾病的作用。二者都是抗氧化食品,对延缓衰老有一定的功效。