1、双色马蹄糕晾凉后,可以直接切开了食用,也可以在油中煎制一下食用。
2、对于先加白色马蹄液还是红色马蹄液要看个人喜好了,但注意每次都一定要将底部铺满液体并加入直至透明后,再加入另一种颜色的马蹄液。
3、如果觉得白糖熬制成红色的汤汁太麻烦可以直接用红糖来代替。
1在水中加入糖放在锅中用小火加热,直至熬制变色成糖浆,倒在碗中放置一边放凉备用。
2将马蹄粉分成2等份放在碗中,其中的一份加入糖水搅拌均匀做为红马蹄液,其中的另一份加入椰汁搅拌均匀成为白马蹄液。
3在蒸锅中放上一个模具,用大火加入,先加入2勺红马蹄液,均匀的铺在模具底部并完全铺满底层,用大火加热直至凝固变得透明后,接着加入白马蹄液同样均匀的铺在红马蹄液上并加热直至透明,依次反复加入马蹄液并加热到透明。
4待最后的马蹄液变得透明时,即可取出放在一旁待凉,直至凉却后,将双色马蹄糕脱膜放在面板上,切出自己想要的形状变可以食用啦!
马蹄粉是从蔬菜中提取的营养物质,是一种不错的材料,食用后也能很好的帮助人体预防各样不同的疾病。