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玫瑰鲜花饼 花香美味浓郁爽口
时间：2017-11-01 15:36:44
厨师：谈翠翠
出处：做饭网
3258人做过这道菜
“说起玫瑰花大家都不陌生吧，它是一种特别美丽的花朵，而且还是爱的象征，每年到了情人节人们都会用玫瑰花送给自己的爱人，或者正在追求的心上人，好甜蜜呀，用这么甜蜜的东西做出来的美味岂不是更加甜美呢，那么云南正宗玫瑰鲜花饼怎么做呢，下面就给大家具体介绍一下吧！”
食材清单
- 玫瑰花 5个
- 面粉 500克
- 糯米粉 适量
- 黄油 100克
- 白糖 适量
小技巧
1、踩玫瑰花的时候需要注意了，要用新鲜的，现踩先用，不要弄的特别多了，要不都浪费了。
2、和面的时候也要注意了，不要将面和的太硬了，要不也不容易成型。
玫瑰鲜花饼的做法步骤
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1首先准备原材料，面粉，新鲜采摘的玫瑰花，白糖和黄油。
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2将玫瑰花和适量的白糖揉在一起，揉成玫瑰花酱，腌制一个小时左右的样子玫瑰馅就可以了。
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3在盆里放进准备好面粉的一半，黄油30克，白糖适量，加温水和一份水油皮。
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4揉到油皮的表面看起来比较光滑就可以了，拿出来先放在一边。
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5然后再将剩下的面粉全部放进盆里，黄油70克，再和成一份油皮，将两种油皮同时放在盆里，盖上保鲜膜，醒半个小时左右。
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6将醒好的油皮揉成核桃大小的块，水油皮也一样，把水油皮擀成三厘米厚的小皮，包住油皮小块就可以了，
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7将包好的水油皮按成椭圆形的，然后擀成一个扁片，卷起来，然后醒上20分钟左右。
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8将卷好的水油皮两头捏一下，捏成一个小花的样子，揉在一起成为一个圆形。
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9然后将圆形的水油皮擀成小薄饼，将玫瑰花馅弄成小球包起来，包成一个圆球。
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10将包好玫瑰花馅的圆球小饼按扁了，上面点个小花，比较好看。
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11然后将弄好的饼放在烤箱里进行烤制，大概烤上一个小时左右的样子就烤好了。
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12香喷喷的玫瑰鲜花饼就出炉啦，赶紧去吃吧！
营养密语
玫瑰花可以做成各种美味供大家食用，除了做成美味的玫瑰鲜花饼以外，还可以做成《玫瑰花奶茶》、《玫瑰花凉粉》和《玫瑰花豆羹》等等，都是很美味的哦！
