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玫瑰鲜花饼 花香美味浓郁爽口

云南正宗玫瑰鲜花饼怎么做_鲜花也可以很美味
时间:2017-11-01 15:36:44 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 3248人做过这道菜
说起玫瑰花大家都不陌生吧,它是一种特别美丽的花朵,而且还是爱的象征,每年到了情人节人们都会用玫瑰花送给自己的爱人,或者正在追求的心上人,好甜蜜呀,用这么甜蜜的东西做出来的美味岂不是更加甜美呢,那么云南正宗玫瑰鲜花饼怎么做呢,下面就给大家具体介绍一下吧!
食材清单
  • 玫瑰花 5个
  • 面粉 500克
  • 糯米粉 适量
  • 黄油 100克
  • 白糖 适量
小技巧

1、踩玫瑰花的时候需要注意了,要用新鲜的,现踩先用,不要弄的特别多了,要不都浪费了。
2、和面的时候也要注意了,不要将面和的太硬了,要不也不容易成型。

玫瑰鲜花饼的做法步骤
  • 玫瑰鲜花饼步骤图1

    1首先准备原材料,面粉,新鲜采摘的玫瑰花,白糖和黄油。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图2

    2将玫瑰花和适量的白糖揉在一起,揉成玫瑰花酱,腌制一个小时左右的样子玫瑰馅就可以了。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图3

    3在盆里放进准备好面粉的一半,黄油30克,白糖适量,加温水和一份水油皮。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图4

    4揉到油皮的表面看起来比较光滑就可以了,拿出来先放在一边。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图5

    5然后再将剩下的面粉全部放进盆里,黄油70克,再和成一份油皮,将两种油皮同时放在盆里,盖上保鲜膜,醒半个小时左右。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图6

    6将醒好的油皮揉成核桃大小的块,水油皮也一样,把水油皮擀成三厘米厚的小皮,包住油皮小块就可以了,

  • 玫瑰鲜花饼步骤图7

    7将包好的水油皮按成椭圆形的,然后擀成一个扁片,卷起来,然后醒上20分钟左右。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图8

    8将卷好的水油皮两头捏一下,捏成一个小花的样子,揉在一起成为一个圆形。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图9

    9然后将圆形的水油皮擀成小薄饼,将玫瑰花馅弄成小球包起来,包成一个圆球。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图10

    10将包好玫瑰花馅的圆球小饼按扁了,上面点个小花,比较好看。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图11

    11然后将弄好的饼放在烤箱里进行烤制,大概烤上一个小时左右的样子就烤好了。

  • 玫瑰鲜花饼步骤图12

    12香喷喷的玫瑰鲜花饼就出炉啦,赶紧去吃吧!

营养密语

玫瑰花可以做成各种美味供大家食用,除了做成美味的玫瑰鲜花饼以外,还可以做成《玫瑰花奶茶》、《玫瑰花凉粉》和《玫瑰花豆羹》等等,都是很美味的哦!