1.西葫芦在翻炒的时候不宜时间过长。过长时间会使西葫芦中的营养成分流失。
2.食盐可以用豆瓣酱代替,有一种别样的风味。
3.因为西葫芦本身很细嫩,所以不建议在翻炒前用热水浸泡。
1锅内放油,油温热后加入花椒和大料,变色后放入葱姜蒜。
2西葫芦洗净去皮,切成片状,青椒洗净切段,晾干备用。将切好的西葫芦放入锅中,加入白糖、食盐翻炒3分钟左右。
3加入醋、青椒、红辣椒,继续翻炒三分钟即可出锅。
1.醋溜西葫芦含有丰富的水分,可以为人体补充水分,美容养颜,延缓衰老。
2.醋溜西葫芦能够增强身体代谢,提高人体免疫力。还可以抑制癌细胞的繁殖。而且价格便宜,十分适合当做开胃小菜0 。