黄金蔬菜 清脆的凉拌黄豆芽

“记得动画片《中华小当家》中有这么一幕，小当家等人为皇帝做菜，皇帝却因常年吃过于油腻的饭菜而没有胃口，当他吃了小当家做的一道叫“水晶凤凰”的菜之后，顿时胃口大开，而这道“水晶凤凰”，既是用美味的豆芽制作而成。每每吃饭之前，都会有一道开胃小菜，而大多数的开胃菜以凉拌为主。豆芽是中国人非常喜欢的蔬菜之一，其晶莹剔透的根植加上清脆的口感，使得豆芽在食用上有很多的吃法，也经常被当做配菜烹饪。每次下厨与朋友聚餐时，先来上这么一份家常小菜，打打牙祭。韩式凉拌黄豆芽作为餐桌上的“先头部队”，除了其自身美味之外，更重要的是不会占肚子，客人们更有胃口去吃其他的饭菜，马上动动手安利起来，为客人带去韩式凉拌黄豆芽吧。”