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五分钟教你煎出美味荷包蛋

简单版煎荷包蛋的做法_五分钟教你煎出美味
时间:2017-11-01 15:15:33 厨师:李海翠 出处:做饭网 4099人做过这道菜
荷包蛋在我家是早餐必备的,小得时候妈妈经常会早早的起床,给每个人煎一个荷包蛋,配上好喝的小米粥,可口的小咸菜,美美得吃过之后去上学,一个上午都可以精力充沛的上好课。现在,我也做了妈妈,为了孩子能够吃好早饭,不耽误成长,就和妈妈学习了许多早餐的做法,当然不能少了煎荷包蛋的做法,其实真得很简单,五分钟教你煎出美味的荷包蛋。
食材清单
  • 土鸡蛋 3个
  • 5克
  • 玉米油 5毫升
  • 黑胡椒 少许
小技巧

1、注意煎鸡蛋的时候一定掌握好火候,不然鸡蛋会焦的,并且蛋黄还有可能不熟。
2、待看到蛋白凝固的时候,就可以在鸡蛋上洒上一些清水。
3、注意煎荷包蛋的时候要用不粘的平底锅,这样会好操作,不会出现粘锅的情况。

煎荷包蛋的做法步骤
  • 煎荷包蛋步骤图1

    1首先在平底锅中放少许的玉米油,注意要用刷子让油均匀,然后把油烧热。

  • 煎荷包蛋步骤图2

    2就可以打一个鸡蛋到锅中,看到蛋白定型后,就可以转小火了。

  • 煎荷包蛋步骤图3

    3然后撒上少许的清水,把锅盖盖上焖2-3分钟。

  • 煎荷包蛋步骤图4

    4再把锅盖打开,看到蛋黄差不多凝固了,就可以在上面撒些黑胡椒和盐进行调味了。

  • 煎荷包蛋步骤图5

    5 瞧,美味又漂亮的溏心荷包蛋就可以好了,是不是很简单呢?

  • 煎荷包蛋步骤图6

    6同样,把另外两个做好,盛到盘子里就可以吃了。

营养密语

鸡蛋的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质,对于智力有非常大的帮助,而且还有保护肝脏的作用,还可以延缓衰老,是早餐必备的食物。