1.豆瓣酱和辣椒碎可根据自己的喜欢加入
2.小火炖煮的时候要有耐心哦
3.泡香菇的水不要倒,后面可以在熬酱时加入提香
1 准备所需材料, 注意茶树菇、 香菇 、木耳均用温水泡发 花生去皮泡一整夜
2香干 、木耳 、茶树菇 、香菇、榨菜均切至丁状备用
3在锅中倒入适量油,待油热好后,倒入牛肉翻炒出水分,再加入蒜蓉、姜泥、料酒翻炒至焦黄,最后加入小半碗清水,关火待用。
4用炖锅,放入200ml植物油,加入香叶、八角并加热至冒小泡,依次倒入香菇、茶树菇、虾皮、豆瓣酱待炒出红油,再加入榨菜丁,香干,黑木耳继续翻炒,最后倒入辣椒碎,肉末,花生,泡香菇的水,如果香菇水不够可加入纯净水,水位线没过食材即可,待煮开后加入生抽、黑胡椒、蚝油、冰糖、老抽调味,小火炖一个小时,待牛肉酱熬着汁浓味香后,此时关火盖好盖子待牛肉酱自然冷却
这款八宝牛肉酱呢,除了美味可口下饭以外,还具有高的营养价值哟,牛肉脂肪含量低,吃多了也不易长胖,同时还富有蛋白质。同时香菇还可提高人体免疫力,补充身体所需多种氨基酸和维生素,也非常适合宝宝来食用,所以让你吃的健康低脂又营养!这款八宝牛肉酱呢,除了美味可口下饭以外,还具有高的营养价值哟,牛肉脂肪含量低,吃多了也不易长胖,同时还富有蛋白质。同时香菇还可提高人体免疫力,补充身体所需多种氨基酸和维生素,也非常适合宝宝来食用,所以让你吃的健康低脂又营养!