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牛肉馅馄饨 美味多汁满口留香

自制牛肉馅馄饨的做法_几分钟搞定美味多汁的馄饨
时间:2017-11-01 18:43:48 厨师:微芬 出处:做饭网 3743人做过这道菜
自制牛肉馅馄饨鲜美又多汁,而且可以皮薄肉厚,平常在店里很难吃到皮薄又肉厚的馄饨,吃的一点都不过瘾,现在好了在家自己动手做可以多放些肉,可以随自己的口味进行馅料的制作,那牛肉馅馄饨的做法也很简单,可以轻松制作出美味又多汁的感觉,做出来的馄饨味道保证不会让你失望,喜欢吃馄饨的不妨看过来跟着我一起来做一做这款牛肉馅馄饨吧!
食材清单
  • 牛肉里脊 100克
  • 胡萝卜 1个
  • 西葫芦 1个
  • 香菇 3个
  • 馄饨皮 适量
  • 小葱 1根
  • 生姜 1个
  • 香油 少许
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 生抽 3克
  • 料酒 3克
  • 蚝油 3克
  • 紫菜 适量
  • 水淀粉 适量
小技巧

1、牛肉和其它食材一定要剁碎,这样混合起来表容易,包好的馄饨吃起来肉的口感会比较细腻。
2、牛肉和其它食材混合好后,要放入蚝油、生抽水淀粉等调料进行腌制一会儿,这样做出来的牛肉馅馄饨可以更入味。

牛肉馅馄饨的做法步骤
  • 牛肉馅馄饨步骤图1

    1把所有的食材洗干净,有皮的去皮,然后把牛肉剁碎、其它食材也剁成泥,放一旁待用。

  • 牛肉馅馄饨步骤图2

    2把剁碎的食材放入盆中,加入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、香油和水淀粉混合搅拌均匀,使调料与食材完全融合在一起。

  • 牛肉馅馄饨步骤图3

    3取一张馄饨皮放上搅拌好的牛肉馅,将馅裹紧包出馄饨的样子。

  • 牛肉馅馄饨步骤图4

    4锅中放入水等到水煮沸后,放入已经包好的馄饨,馄饨熟了之后放入少许紫菜、葱花、盐和香油进行调味,盛入碗中一款皮薄肉厚汤汁浓郁的牛肉馅馄饨制作完成。

营养密语

牛肉馅馄饨皮薄多汁,牛肉中含有丰富的蛋白质对人体有益处,在配上一些胡萝卜味道更加棒,还能补充维生素,这款牛肉馅馄饨适合所有人群食用。