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家常三色花卷做法 轻松就能学会

家常三色花卷的做法及用料_轻松就能学会
时间:2017-11-03 14:19:50 厨师:刘壮 出处:做饭网 3336人做过这道菜
我们今天来做三色花卷,在家就可以做的,里面的胡萝卜,紫薯都是健康有营养的蔬菜,这里我们用这两种食材做成的三色花卷,不仅色泽很诱人,并且吃起来也很松软,有种香甜的味道,不仅可以提高食欲而且对我们身体也有好处,里面含的营养成分很多,在这里我带领大家跟我一起来学学怎样做三色花卷吧,轻松就能学会,保证你只要按着我告诉大家的做法很快就能学会。下面咱们就一起来做吧。
食材清单
  • 面粉 300克
  • 紫薯 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 酵母 6克
  • 白糖 30克
小技巧

1、活好的三色面团一定要放在温暖的地方进行发酵。
2、蒸熟时关火等待连分钟再打开锅盖以免水蒸气会直接滴在三色花卷上影响美观。

三色花卷的做法步骤
  • 三色花卷步骤图1

    1将南瓜的皮去掉蒸熟打成泥状,分别放在两个碗里。

  • 三色花卷步骤图2

    2下面我们分三步进行,先用白面加发酵粉活一份面粉团,然后把胡萝卜泥加入面粉和发酵粉也活成面粉团,再把紫薯加入面粉和发酵粉活成面粉团,把三份面团分别放入小盆里并用保鲜膜盖好放在温暖的地方进行发酵。

  • 三色花卷步骤图3

    3把发酵好的三种面团分别赶成长方薄饼状。

  • 三色花卷步骤图4

    4这一步把刚刚赶好的三种面饼叠压在一起,再卷成长条状。

  • 三色花卷步骤图5

    5然后把刚刚卷好的三色长条用刀切成小段。

  • 三色花卷步骤图6

    6现在我们把刚刚切好的三色花卷小段放入锅中,然后开火,把锅放在火上,蒸二十分钟我们就可以品尝了。

  • 三色花卷步骤图7

    7香喷喷的馒头上桌了,看着还不错吧,不仅颜色诱人,还有一种淡淡的甜香味,这种回味无穷的味道让你吃了一回想吃下一回。

营养密语

胡萝卜、紫薯的营养丰富,里面含有的碳水化合物非常丰富,胡萝卜素对眼睛、对身体都很有好处,也有助消化的作用。