东北春饼 如何更香脆

1面粉放入盆中，一边加入开水一边用筷子搅拌，搅动到絮面状后用手把它揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜放一旁醒发十五分钟左右。

2把醒发好的面团分成若干个相同大小的小面团，然后取两个面团，在其表面刷上一层油。

3把面团刷过油的一面叠加在一起。

4把叠加好的面团用手压扁，然后用擀面杖将其擀成薄薄的一张饼皮。

5不粘锅加热不需要放油，直接把擀好的饼皮放入不粘锅中，用小火干煎饼皮，等到饼皮的中间有些鼓起时，就可以翻另一面，直到两面都有些金黄色后，即可出锅。

6把做好的东北春饼放入盘中，一道简单又香脆的春饼制作完成。